ASUHAN KEPERAWATAN

SATUAN ACARA PENYULUHAN

DIIT TKTP+ EPT

DI SUSUN OLEH :

FEBTARIS NURSUPARYANTO

1509 016

YAYASAN KEPERAWATAN YOGYAKARTA

AKADEMI KEPERAWATAN YKY

YOGYAKARTA

2011

SATUAN ACARA PENYULUHAN

(SAP)

Judul : Diit Tinggi Kalori Tinggi Protein + ektra putih telur

Sub Pokok bahasan : - Pengertian diit TKTP

- Fungsi protein

- Tujuan pemberian TKTP

- Aturan makan TKTP ekstra putih telur

- Bahan makanan yang baik

- Contoh perencanaan menu makanan pasien

Tanggal/ jam : 10 Oktober 2011/ wib

Waktu Penyuluhan : 10 Menit

Sasaran : Pasien dan keluarga pasien

Tempat :

Penyaji :

A. Tujuan Intruksional

1. Umum :

Setelah mengikuti penyuluhan diharapkan pasien dan keluarga pasien dapat memahami lebih jauh tentang aturan makan TKTP dan ekstra putih telur.

2. Khusus :

a. Pasien dan keluarga pasien dapat mengetahui tentang pengertian diit TKTP

b. Pasien dan keluarga pasien mengetahui tentang fungsi protein

c. Pasien dan keluarga pasien mengetahui tentang tujuan pemberian dan aturan makan TKTP ekstra Putih telur

d. Pasien dan keluarga pasien dapat mengetahui tentang bahan makanan yang baik

e. Pasien dan keluarga pasien mengetahui contoh perencanaan menu makanan pasien

B. Metode

1. ceramah

2. Tanya jawab

C. Media

o Lembar balik

o leaflet

D. Kegiatan Penyuluhan

No	TAHAP KEGIATAN	WAKTU	KEGIATAN PENYAJI	KEGIATAN PASIEN
1.	Pendahuluan	2 menit	· Ucapan salam · Menjelaskan tujuan penyuluhan dan manfaat yang diambil dari penyuluhan · Melakukan kontrak waktu	· Menjawab · Memperhatikan · Mendengarkan
2.	Isi penyajian	8 menit	Menjelaskan Materi Penyuluhan · Pengertian diit TKTP · Fungsi protein · Tujuan pemberian diit TKTP dan aturan makan ekstra putih telur · Menjelaskan bahan makanan yang baik · Contoh menu makanan	· Mendengarkan · Bertanya
3.	Penutup	5 menit	· Menyimpulkan · Mengevaluasi · Ucapan salam	· Menjelaskan kembali · Menjawab salam

E. Evaluasi

1. Sebutkan tujuan pemberian diit TKTP!

2. Jelaskan pentingnya kandungan protein untuk tubuh!

3. Contoh menu makan!

F. Materi Pembelajaran

Terlampir

Diit Tinggi Kalori Tinggi Protein + ektra putih telur

1. Pengertian diit TKTP

Diit TKTP adalah aturan makan yang mengandung energi dan protein tinggi dari pada makanan biasa

2. Fungsi protein :

a. Sebagai zat pembangun

b. Pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan

c. Sebagai zat pengatur, mengatur proses– proses metabolisme

d. Sebagai mekanisme pertahanaan tubuh melawan infeksi berbagai mikroba.

e. Sumber energi

3. Tujuan pemberian:

a. Memberikan kemampuam cukup untuk memenuhi kebutuhan kalori dan protein.

b. Mencegah dan mengurangi kerusakan jaringan tubuh.

c. Menambah berat badan hingga mencapai normal

d. Mempercepat proses penyembuhan luka

4. Aturan makan TKTP ekstra Putih telur

Didalam putih telur terdapat kandungan protein yang lebih tinggi. Putih telur juga dapat meningkatkan kadar albumin dalam darah. diit ekstra putih telur baik digunakan untuk penderita yang mengalami penurunan angka albumin.putih telur dapat diberikan 5-10 butir/hari, namun hal itu jg dapat disesuaikan dengan kebutuhan diit masing-masing individu

5. Bahan makanan yang baik:

a. Sumber protein hewani, misalnya:Ayam, daging, hati, ikan, telur, susu, keju,

b. Sumber protein nabati, misalnya:Kacang-kacangan ( kacang tanah, kacang hijau, kacang merah, kacang kedelai) dan hasilnya : tahu dan tempe

6. Contoh perencanaan menu makanan pasien

MENU	JUMLAH
MENU	URT	Gram
Pagi 06.00
· Nasi	3/4 gls	50
· Ikan goring	1 ptg	60
· Tahu goring	1 ptg	25
· Tumis buncis	¼ gls	25
· Buah pisang	1 ptg	150
· Susu	1 gls	200
· Putih telur	1 btr	200
Menu tambahan 10.00
· Jus jeruk	1 gls	200
Siang 12.00
· Nasi	1¼ gls	100
· Kari ayam	1 ptg	50
· Tempe goring	1 ptg	50
· Sup brokoli	1/3 gls	40
· Buah Apel	1 bj bsr	100
Selingan 16.00
· Puding Mangga	1 ptg	100
Malam 18.00
· Nasi	1 gls	100
· Ikan goring	1 ptg	60
· Sayur kacang	¼ gls	50
· Putih telur	1 ptg	150
· Buah	1 ptg	80